中国名优品牌管理评价中心文件

中名品消指委字［2010］第003号

关于组织开展“中华名火锅”认定工作的

           通   知

各有关单位：

科学餐饮、绿色餐饮、健康餐饮已成为现代餐饮消费的主题和时尚。根据卫生部新的《中国居民膳食指南》在饮食的营养和健康方面提出的要求，鼓励并支持火锅企业保持原材料的绿色、原生态，倡导绿色饮食、绿色消费，并在绿色品牌战略上不断创新，推动火锅业健康发展，决定组织开展“中华名火锅”的表彰认定工作。现将具体事宜通知如下：

一、申报条件：

1、严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规和标准，各项证照齐全合格；

2、火锅原材料必须保持绿色、原生态，近年来无中毒等质量方面的责任事故出现；

3、顾客满意度高，具有较高知名度和影响力。

二、申报程序：

1、如实填写《中华名火锅》申请表；

2、《企业营业执照》复印件、《卫生许可证》复印件；

3、企业所获荣誉证书复印件、企业简介等相关材料。

三、活动结果：

1、授予“中华名火锅”的荣誉证书和奖牌；

2、印发关于命名《中华名火锅》的批复文件，并在中国名优品牌管理评价中心网站及《中国商报》等有关媒体上发布公告；

3、审核合格的企业授牌前须缴￥2300元管理费用。其中包括：信息发布、荣誉建档、国家级媒体公告宣传、证书牌匾制作及后期的综合管理费用。

 

                                   中国名优品牌管理评价中心

                                       二0一0年三月

 “中华名火锅”申报表

申报日期：  年   月   日

注：望接到通知单位积极组织相关材料，三日内传真至我处。对于审核合格单位，我处将在两周内颁发相关的荣誉证书及奖牌，媒体公布后将免费给企业邮寄。企业如另有需求，可与活动办公室直接联系。

由厨师协会颁发火锅特金奖牌。对入选企业，酌收综合费￥1400元整。其中包括：信息发布、荣誉建档、国家级媒体公告宣传、证书牌匾制作及后期的综合管理费用。